重庆江津黄庄村：春赏油菜花秋收高粱米

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这是一个油菜花盛开的季节。在重庆江津，与白沙镇、永兴镇、慈云镇三镇相接的黄庄村，5000余亩连片的油菜花进入盛花期，这两年，已成为远近闻名的打卡地。

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遍地金黄的油菜花正孕育着一场农旅融合的文化大餐。

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漫步花海，畅游溪河，每天近5000名游客打卡“金色”黄庄。
【重庆江津黄庄村：春赏油菜花秋收高粱米】
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在这片肥沃的土壤上，春开油菜花，秋收高粱米。

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高粱为酿酒的主要原材料，到了秋天，5000余亩高粱将迎来丰收季。届时，在槽坊街江津烧酒酿造车间里，市民可近距离观摩重庆市非物质文化遗产——江津烧酒酿造技艺。

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酿酒沿袭最为古老的全手工流程。走进车间，浓浓的酒糟香气扑面而来。

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高粱完成拌曲、发酵等流程后，入槽进入酿酒的关键环节——蒸馏。

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酒厂地窖数百口千斤大缸陈放着江津烧酒数十年的精酿。
在江津的这“一亩三分地”上，微风轻拂，每一湾溪水，一笔一画造就了这世外桃源般的山水田园。
（本文图片由周衡义、贺宝胜、杨波提供）

重庆江津黄庄村：春赏油菜花 秋收高粱米

重庆江津黄庄村：春赏油菜花秋收高粱米