儿童营养食谱书籍儿童营养食谱

宝宝的营养食谱宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。比如：宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。用母乳喂养的宝宝如果，每天平均增加体重15克左右，或10天之内只增重120克左右，就应该给宝宝添加200毫升的牛奶。5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定：
早晨6点：母乳（或牛奶）
上午9点：蒸鸡蛋羹
中午12点：母乳（或牛奶）
下午3点：水果泥，果汁
下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末）
晚上8点：母乳（或牛奶）
晚上11点：母乳（或牛奶）
宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为：（大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克），另加植物油50～75克。
常用的婴儿粥有：
① 肉糜粥
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
③ 蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
【儿童营养食谱书籍儿童营养食谱】④ 猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
⑤ 香蕉薯糊：
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
香蕉去皮，压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
⑥ 花豆腐
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
⑦ 苹果薯团
红薯50克，苹果50克。
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
⑧ 鹌鹑粥
大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
⑨ 红小豆泥
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。可同粥一起食用。
⑩ 栗子粥
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。?
在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。
稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
我宝宝也两岁了，生日刚过两天，现在给她弄的饭里要加菜的话，也是弄很碎的，因为我宝宝才十六颗牙，还差四颗大牙呢，嚼起来当然困难。
每天早上宝宝和我们一起吃粥或是稀饭或是豆浆，稀饭也有很多种，有小米的，黑米的，大米的。我们吃什么，宝宝也吃什么，一小碗稀饭加一两块蒸熟的红薯，别小看了红薯，对身体可是很好哦！
中午我们吃米饭，宝宝也跟着吃同一锅，因为宝宝要吃的饭得比大人的软，所以我们家蒸饭的时候都很有水平，可以蒸得同一锅饭一边软一边硬，窍门就在洗完米加水的时候，把米摇一摇，让米在锅里一边多一边少，米少的那一边水就多，煮出来的饭就很软。宝宝和我们吃一样的菜，炒木耳肉片，回锅肉什么什么的，都给宝宝吃，不过肉片和大一些的菜我是用一把专用的小剪刀，给剪断，方便宝宝吃，以免太长的菜，一头进了喉咙，一头还在嘴里。
下午宝宝睡午觉起来给喝点奶粉就出去玩，玩到我们晚上快吃饭的时候，有时候宝宝晚上这顿也和我们一起吃了，有时候我就给她做点面条或是米糊，有人说这么大的孩子怎么还吃米糊啊，我们也不是三顿都米糊，就一顿，呵，中午还是吃了米饭的，锻炼了咀嚼能力的，晚上这顿米糊我是自己在家用机器打成粉，加核桃花生芝麻一起打，然后加葡萄干或是桂圆肉一起打，不过这两样东西放在干磨机里打起来很费事，要和打好的米粉一起打，并且声音特别大，每次宝宝都很害怕这声音，打好后，一起放到锅里煮，快好的时候再放一把切碎的青菜叶。
甜的，宝宝吃了好长时间了，也没厌。
我宝宝一天三顿只有一顿需要单独做，所以我也没多少宝宝食谱，主要是中午那顿，菜色丰富一点，经常给宝宝弄点营养的菜，大人也吃，宝宝也吃。
呵呵，这回答可真够长的，还没打过这么多字来回答问题，希望对你有所帮助哦。
补充，我们宝宝现在吃的面条，也是弄断了煮的。不是整根的，怕咬不烂不好吞。

文章插图
有哪些养生菜谱适合儿童香芋南瓜煲的做法详细介绍
楼主，关注儿童养生很重要哦，对孩子的成长是很重要的。以下的“虾虾”食谱很给力哦。
儿童食谱家常菜一、盐水虾
原料：鲜虾
调料：盐、料酒、醋、酱油、葱姜
盐水虾做法：
1、将鲜虾洗净去虾线备用；
2、将葱、姜、盐、水、料酒等调料放入锅里烧开，放虾进去煮熟捞出即可；
3、可调汁蘸食。
营养价值：虾蛋白质非常丰富而且拥有比较细的肌纤维，水分含量也比较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
儿童食谱家常菜二、虾仁鸡蛋羹
原料：鸡蛋、虾仁
调味料：食用油、水
虾仁鸡蛋羹做法：
1、将鸡蛋打散同时加入4个鸡蛋壳的水而且放入虾仁，要注意打散鸡蛋时起的泡泡；
2、水开时放入鸡蛋羹的碗，然后锅上屉；
3、小火蒸15分钟即可。
营养价值：鸡蛋拥有很多的蛋白质，加上同样高钙量的虾，非常有营养哦。
儿童食谱家常菜三、虾仁豆腐汤
原料：北豆腐、虾仁,紫菜
调味料：葱花、油、盐、鸡精、紫菜适量
虾仁豆腐汤的做法：
1、将豆腐切小块；
2、锅里放少量油烧热同时下葱花，然后放豆腐简单翻炒几下；
3、加入适量水，烧开后，放入虾仁和紫菜，加入盐和鸡精调味，小火煮一会儿上锅。
营养价值：豆腐和虾仁两种高营养物质的混合为儿童们提供了非常高地营养价值，非常适合它们哦。

儿童营养食谱书籍 儿童营养食谱

儿童营养食谱书籍儿童营养食谱