北京的春节习俗

北京春节的介绍和习俗在中国有着千年文化积淀的传统里，具有强烈民族色彩的农历新年才是真正的新年。作为一个庆祝农历新年的盛大节日，春节不仅体现着我们对春天的期盼、对生活的美好愿望、对家庭的热爱、对友情的珍视，同时也是我们对丰收的纪念，是我们整顿一年情绪，向美好未来重新出发的佳期。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房日；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡（一说宰年鸡）；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一去拜年：您新禧，您多礼，一手的面不搀你，到家给你父母道个喜！”这是老北京年节习俗的轮廓，但如今能完整说出这首儿歌的人已经不多。
为什么老北京在春节前会有这么多节目？民俗专家高巍先生介绍说，这反映了当时人们的一种心理，就是将节日气氛逐步烘托到高潮，从而让人们更加感恩惜福。以腊八为例，过去宫廷中也熬腊八粥，除赏赐给大臣外，还要回报一切曾施予恩惠的生命体，比如要给树抹一点，此外还要祭祖，主要目的是感念先人、神灵和他人之恩。而民间都是在炉子上抹腊八粥，表示感谢灶王爷。感恩之情，贯穿在北京年节习俗的始终。“老北京的春节不是一天，而是从春节到以后将近一个月都有讲究，可以说，每一天都有感恩的内容。”高巍说。
除夕：老人着正装领子孙祭拜祖先，然后吃年夜饭。需守岁，节通“劫”，传说“岁”是吃人的妖魔，所以要保持清醒。老人要给压岁钱，源于老人生活经验更丰富，压岁的力度更大。老北京都是晚上12点吃饺子，以示“交子”，应是素馅，敬神用。灶王爷这天回家，要重新请神。
正月初一：家庭内部拜年，不接待客人。清代官员初一是到单位团拜，同科室的人围成圆圈，互相拜贺，然后到其他科室去拜年，下级官员需向上级拜年，至今这个习俗日本还保留着。从除夕夜到初四晚上，家中的垃圾不能扔，也不能理发和修房子。庙会基本在这一天开始。
正月初二：到五显财神庙上香，五显财神庙在六里桥附近，后来修立交桥给拆了。由于人太多，无法进香，只能把香点燃往里面扔。有人泼水防火，谁沾了水就是沾了财气。到财神庙 “请元宝”，有了这纸做的元宝，来年就能发财。纸元宝需红布裹着，放床底下。第二年要还纸元宝，而且要多还感谢财神，庙僧以此来赚钱。此外，初二还是回娘家的日子。
正月初三：老鼠娶亲，上帝特允许老鼠在这天娶亲，要求人早睡，在屋子四角放些粮食，让老鼠也能过一天好日子。
正月初四：诸神下界，被认为是传统春节休假的最后一天，诸神到人间巡游，所以各家要扎纸人纸马，供神仙乘坐，此外还要祭神。
正月初五：又称“破五”，据说是财神生日，商家正式恢复营业，因为要开除人，所以叫“破五” 。破五不能做新饭，只能热旧饭，煮饺子要煮破一个，也可以理发、修房子和倒垃圾了。商家给财神过生日，需要摆“三桌半”就是把四个八仙桌并起来，摆满三个半桌的席，必须先上有甜味的水果，表示财源广进，这样的席有的要摆一天。
正月初六：送“穷神”，祭“厕神” 。送穷神需要供煎饼，扎纸车，有干粮有交通工具，穷神就走了。厕神要来检查卫生，所以要清理厕所。
正月初七：人日，被认为是人类先祖之日，古代是吃鱼生。鱼生，类似今天日餐的生鱼片，取意生生不绝，子孙绵长。北京在古代不是产鱼区，就有吃春饼的习俗，因为“春”字有人日元素。
正月初八：顺星，群星聚会，需要祭祀，本命年的人尤其要顺星。黄昏时用纸捻蘸油点燃，从厨房到院子，做一溜，人间灯火与天上诸星相对应，一说需要燃灯108盏。
正月初九：玉皇大帝生日，禁止屠宰，以示上天有好生之德，全家需祭拜。
正月十三：开始点灯，叫散灯，也叫散小人。由堂屋到大门都燃灯，以除不祥。
正月十五：元宵节，是传统春节的结束，要举办灯会、灯谜等活动。全家女眷晚上还要拜兔爷。
正月十六：“走桥摸钉”，妇女们在晚上着白衣，凡有桥处，头人拿香开路，后边结伴而过。叫“度厄”，也叫“丢百脖”、“走百病”，据说这样一年可以不腰腿痛。“摸钉”是到正阳门的门扇上摸门钉，据说能生子。
正月十八：收灯。传统元宵节一般到此结束。
正月十九：阉九节，传说忽必烈要收丘处机为女婿，丘处机是出家人，为了不放弃信仰，就于这一天自宫。传说丘处机会在这天回人间巡视，但变身为童女或乞丐，因此北京习俗是正月十八夜起在白云观外等丘处机，一旦看到形迹可疑的女孩或乞丐，大家就会蜂拥上前跪拜。
正月二十九至三十：雍和宫打鬼，被认为是北京春节的最后一天。

文章插图
北京的春节有什么习俗照北京的老规矩，春节差不多在腊月的初旬就开始了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。在腊八这天，家家都熬腊八粥（zhōu）。粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。除此之外，这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放进醋里，封起来，为过年吃饺子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。孩子们准备过年，第一件大事就是买杂拌儿。这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯（jiàn）掺（chān）和成的。孩子们喜欢吃这些零七八碎儿。第二件大事是买爆竹，特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、空竹、口琴等。孩子们欢喜，大人们也忙乱。他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年时显出万象更新的气象。腊月二十三过小年，差不多就是过春节的“彩排” 。天一擦黑，鞭炮响起来，便有了过年的味道。这一天，是要吃糖的，街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为瓜形，又甜又黏（nián），小孩子们最喜欢。过了二十三，大家更忙。必须大扫除一次，还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足——店铺多数正月初一到初五关门，到正月初六才开张。除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣，门外贴上了红红的对联，屋里贴好了各色的年画。除夕夜家家灯火通宵（xiāo），不许间断，鞭炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来吃团圆饭。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，都要守岁。正月初一的光景与除夕截然不同：铺户都上着板子，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。男人们午前到亲戚家、朋友家拜年。女人们在家中接待客人。城内城外许多寺院举办庙会，小贩（fàn）们在庙外摆摊卖茶、食品和各种玩具。小孩子们特别爱逛庙会，为的是有机会到城外看看野景，可以骑毛驴（lǘ），还能买到那些新年特有的玩具。庙会上有赛马的，还有赛骆驼的。这些比赛并不为争谁第一谁第二，而是在观众面前表演马、骆驼与骑者的美好姿态与娴（xián）熟技能。多数铺户在正月初六开张，不过并不很忙，铺中的伙计们还可以轮流去逛庙会、逛天桥和听戏。元宵上市，春节的又一个高潮到了。正月十五，处处张灯结彩，整条大街像是办喜事，红火而美丽。有名的老铺子都要挂出几百盏灯来，各形各色，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯，有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒（hǔ）传》故事。这在当年，也是一种广告。灯一悬起，任何人都可以进到铺中参观。晚上灯中点上烛，观者就更多。小孩子们买各种花炮燃放，即使不跑到街上去淘气，在家中照样能有声有光地玩耍。家中也有灯：走马灯、宫灯、各形各色的纸灯，还有纱灯，里面有小铃，到时候就叮叮地响。这一天大家还必须吃元宵呀！这的确是美好快乐的日子。一眨眼，到了残灯末庙，春节在正月十九结束了。学生该去上学，大人又去照常做事。腊月和正月，在农村正是大家最闲的时候。过了灯节，天气转暖，大家就又去忙着干活了。北京虽是城市，可是它也跟着农村一齐过年，而且过得分外热闹。1.熬腊八粥
2.泡腊八蒜
4.做年菜
5.穿新衣
6.贴对年，年画
7.灯火通宵
8.吃团圆饭
9.放鞭炮
【北京的春节习俗】10.观庙会
11.吃元宵按照北京的老规矩，过农历的新年(春节)，差不多在腊月的初旬就开头了。"腊七腊八，冻死寒鸦"，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现--这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子--卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。一,贴门神、春联
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。
二，祭拜祖先。
祭拜祖先，是为了纪念祖先，也有意思说是让祖先跟我们一起过年，表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。
三，吃团圆饭。2011-3-8 21:54 雨後泪 | 一级
一,贴门神、春联
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。
二，祭拜祖先。
祭拜祖先，是为了纪念祖先，也有意思说是让祖先跟我们一起过年，表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。
三，吃团圆饭。贴门神、春联