饮食补钙不能太任性 吃什么食物能补钙是人们最关心的话题 。补钙的食物主要包括奶及奶制品、芝麻酱、豆制品、海产品等 。但事实上,就饮食补钙而言,怎么吃和吃什么同样重要 。并不是多喝牛奶、多吃豆制品就能补钙,食物吃不对或者搭配不对,不但起不到补钙的效果,甚至对 健康会有负面影响 。
【饮食补钙不能太任性哦】一、大鱼大肉“吃”掉钙
揭密:高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因,每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失 。过量摄入大鱼大肉,体内过多分解的脂肪酸非常容易与钙质结合,“拉着”钙一起被排出体外 。
对敌绝招:“荤素平衡”是提高钙利用率的好办法 。比如炖鱼时加些豆腐,鱼肉中的维生素D就能大大促进人体对豆腐中钙质的吸收 。同理,炖羊肉的时候放些红萝卜,牛肉和番茄一起煮等,都是补钙的好方法 。
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