细数小雪节气养生药膳

小雪节气的到来意味着我们离寒冬又近一步了，这个时候我们要做好养生保健工作，抵抗严寒侵袭。每个节气都有自己养生的宜与忌。小雪节气也不例外那么小雪节气养生的宜忌是什么-下面就跟小编一起去具体了解一下。
小雪节气养生忌吃燥热食物
冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃甲鱼，都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。
小雪节气的到来意味着离寒冬又近一步了，我们要做好养生保健工作
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。
小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物
太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃。
“小雪一到，往往吹的就是偏北风了，这让天气显得既冷又干。”干冷的天气加之如今良好的供暖条件，让很多人都有或多或少的燥热感，天气的干燥和体内的燥热又会消耗人体内具有滋润功能的津液，让人口唇不适、皮肤干痒，而内热不清，最容易导致的结果就是易患感冒。
因此，今年初冬大家不妨沿用一些秋季滋阴的食材，如百合、银耳、莲子等，来清除内热，保养身体。
应以清淡为主温润进补
到了小雪节气，进补便成为人们的“心头好” 。不过，天津公安医院中医科主任医师李岩指出，此时滋补还应以清淡为主，最宜温润进补。
到了小雪节气，进补便成为人们的的“心头好”
他建议，平时适当多吃牛肉、羊肉、鸡肉、栗子、核桃、黑豆、黑木耳、黑芝麻等，它们均有温润益肾的功效，对强身抗寒有助。
平时适当多吃有温润益肾的功效，对强身抗寒有助的食物
另一个推荐的食材是萝卜，古谚云“冬吃萝卜赛人参”，这种既可消食、下气，又助化痰顺气的食材十分适合初冬食用。
1.杜仲牛膝汤
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。
将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。
杜仲牛膝汤补肝益肾、强腰壮膝
2.益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
香菇枸杞牛肉煲有健脾补肾养肝的功效
3.香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
4.桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。
将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
5.木耳冬瓜三鲜汤
冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
木耳冬瓜三鲜汤生津除烦，清胃涤肠，滋补强身
冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。
6.火腿烧海参
水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
火腿烧海参最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精
补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
7、荸荠冰糖饮
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参” 。
荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用。
【细数小雪节气养生药膳】中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口
荸荠冰糖饮的制作很简单，大家在家就能做，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体的做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。