慢性肾炎饮食注意事项慢性肾炎饮食

慢性肾炎的饮食有哪些？慢性肾炎的饮食
一、蛋白质
每天30-37克蛋白质，可使早期肾功能不全病人病情稳定，需要透析的平均时间为7.6年，而不限制蛋白质摄入者平均16个月就必须透析治疗。可见限制蛋白质摄入对于减轻肾脏负担，减少毒素的产生，缓解病情均起重要作用。
二、能量
保证每日摄入必要而充足的热量，是长期坚持低蛋白饮食的保证和前提。慢性肾衰病人每日摄入的热量以每天每公斤体重30-40千卡较合适;一般未透析的病人热量摄入不少于每天每公斤体重35千卡;60岁以上老人应每天每公斤体重给予30千卡;对于肥胖者，体重超过理想体重的20%者应适当减少热量。
热量来源主要以复合碳水化合物为主。土豆、红薯、粉丝、藕粉、山药、芋头、粉皮、南瓜蛋白质含量小于1克%而热量很高，可以作为首选。
对于维持性血透的肾脏病患者，低热量摄入比蛋白质摄入不足更为普遍和严重。我们推荐维持热量以每天每公斤体重35-40千卡较合适。

文章插图
慢性肾炎有哪些食疗.. (1)薏米、赤小豆、粳米同煮粥食用。
(2)乌鳢蒸熟食用。
(3)鱼腥草60克煎水服用，连服半年。
(4)猪肾1个，党参、芡实各20克，共煮汤食用。
(5)冬瓜500克，鲤鱼250克，清炖食用。
(6)糯米、芡实各30克，白果10枚，煮粥食用。
(7)带衣花生米、红枣各60克，文火煎煮汤食用。
(8)桑椹30克，薏米、葡萄干各20克，加大米适量，煮粥食用。
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慢性肾炎中医并无此病名，但是以水肿、蛋白尿或者高血压为主要临床表现，则多见于“水肿”、“尿血”、“虚痨”等症状。慢性肾炎一般属于阴水，但急性发作者多属于阳水。慢性肾炎的发作，往往在气候变迁之时，但从临床来看本病痊愈或好转的时机往往也与气候有关。针对慢性肾炎的主症，在坚持药物治疗的同时，也可以采用食疗。
健脾利水：对于表现为肢体浮肿，小便不利，神疲乏力，食欲不振，腹胀便溏等症状的病人可以采用此方法。
猪肚车前薏米汤
猪肚300克，车前草30克，赤小豆15克，薏苡仁20克，益母草15克，加清水适量，煎煮后，去掉诸药，用少许食盐调味，吃猪肚喝汤。
党参山药汤
党参15克，山药30克，大枣15克，马蹄30克，山楂15克，玉米须15克，加水适量，诸药同煮，1剂煎两次饮用。
培补脾肾
对于那些水肿，腰以下更厉害，按之凹陷不容易恢复，腰部冷痛酸重，尿量减少或增多，怕冷、精神萎靡的患者，则应在利水治疗的基础上注意培补脾肾，即注意治其本。
猪腰杜仲汤
猪腰1对，杜仲15克，枸杞子15克，黄芪30克，白茅根15克，冬瓜100克，肉桂3克。猪腰用刀剖开数瓣，与上药同入沙锅内，以文火炖烂，临服前，将药渣去除干净，吃猪腰喝汤。
猪肚炖乌龟
猪肚500克，洗净切碎，乌龟1只，剖杀干净，加葱、姜少许，共炖烂，数次吃完。
从中医学的观点来看，肾为先天之本，具有“留精”和“去粗”的功能，正如《神农本草经疏证》言“肾气者固当留其精而泻其粗也” 。从临床上来看，慢性肾炎患者尿检中发现红细胞或者是蛋白，而这些本来应该是肾脏予以截流而不让排出，属于“精”的物质，但是由于肾脏功能有亏，使这些属于“精”的物质长期流失，乃至出现精神委靡、耳鸣目糊、生殖功能减退、面色萎黄或苍白、体力和智力衰减等症状。肾炎病人在早期是肾脏“留精”功能有亏，在晚期则“去粗”功能也感匮乏，一些有害物质留而不去，使肾功能进一步损伤。
蛋白尿，伴有全身明显浮肿，尿少等症状者，可用马蹄10个，赤小豆30克，猪肚1个。将猪肚切成丝，与马蹄、赤小豆同煮，炖烂，具有利水消肿，消蛋白的作用。
鲫鱼绿茶汁
活鲫鱼1条200克，绿茶15克，黄酒少许，生姜两片。将鲫鱼宰杀干净，绿茶塞入鱼腹，用线缚扎，以酒盐少许调味，蒸熟后去茶叶即可，食鱼饮汁，一日一次。
临床也可用一些血肉有情之品，既可以补充所消耗的蛋白，又可以促进自身“留精”作用的发挥，可用下法：
鹿角霜10克，黄芩10克，白花蛇舌草15克，五味子3克，鲜茅10克，杜仲10克，白茅根15克，山萸肉10克，阿胶10克，龟板胶10克。将以上诸药，煎煮两次，阿胶、龟板胶佯化后与药汁同服，并送服鹿角霜。
慢性肾炎患者，部分出现显微镜下血尿，经久不愈，如属肝肾阴虚者，多因阴虚生内热，以致血热妄行而出血，使精微下泄而有血尿。病人多表现有晕眩耳鸣，腰膝酸软，小便频数等症状。可用：
莲子粳米粥
山茱萸15克，莲子15克，粳米60克，白糖适量，菟丝子30克（布包）将上述各药与粳米同入锅煮，粥成后加入白糖即可。
首乌鲤鱼汤
鲤鱼1条约500克，首乌15克，旱莲草15克，女贞子20克。将首乌，旱莲草，女贞子三药煎药取汁，锅内加3碗水，放入鱼，大火煮沸，下料酒、姜、盐，小火炖两小时，吃鱼喝汤。
临床上肾性高血压以肝肾阴虚，肝阳上亢者居多，可用：
海参200克，香菇50克，山药50克，黑木耳50克，将海参宰杀干净，用水煮10分钟左右，将锅离火，盖严。再浸泡3～4小时，把发好的黑木耳、香菇、山药片入锅再煮10分钟即成。
也可用鲜山楂10个，捣碎加冰糖适量，水煎服，科学研究表明，山楂具有扩张动脉血管，降低血压和血脂的作用。
菊花10克，薄荷5克，开水冲泡代茶，或用胡萝卜榨汁，饮时不拘多少，分次服用，研究表明具有较好的降压效果。
此外，患者在治疗的同时，还要注意充分休息，保证睡眠、避免劳累；防止感染，严防感冒或其他上呼吸道感染、扁桃体炎等；保持皮肤清洁、预防皮肤感染，卧床病人防止褥疮；未婚者，应在病情稳定后2～3年，再考虑结婚，婚后也要节制房事；合理安排饮食，不要进食滋腻、肥甘厚味，忌食辛辣、烟酒等刺激物，切忌暴饮暴食，或过食寒凉之品。慎用或禁用某些对肾功能有害的药物如链霉素、庆大霉素以及中药木通等。
(1) 蛋白质的供给。慢性肾炎的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量，如果病程长、肾功损害不严重者，食物中的蛋白质则不必严格限制，但每天不宜超过每公斤体重1克，优质蛋白质要达到50%以上。
(2) 由于部分病人限制了蛋白质，其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源，能量供给视劳动强度而定。休息者，成人每日可供给126千焦耳～147千焦耳(30千卡～35千卡)/公斤体重。并要满足病人活动的需要。
(3) 控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时，钠盐的量要控制在2克/日以下，甚至给予无盐饮食，一般以低盐为宜。
慢性肾炎食疗方
(1)双皮汤：葫芦壳50克，冬瓜皮30克，红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升，去渣留汁。每日1剂，服至浮肿消退为止，适用于浮肿者。
(2)山药粥：干山药60克或鲜山药120克，粳米60克。山药洗净切成片，与粳米共同煮成粥。每日2次，早晚餐服用，可常服用，宜温补脾肾，通阳利水为主。
(3)冬瓜砂仁汤：冬瓜1000克，砂仁30克。冬瓜、砂仁共同炖成汤。隔日1剂，连服20天，以利尿为主。
(4)龟板饮：山药30克，龟板30克。先将龟板煎2小时，然后加入山药，黄花同煎，去渣留汁。每日2次，早晚服用，连服1周。适用于尿少，腰以下浮肿者。
(5)鲫鱼粥：鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。净鱼去除内脏洗净，与灯芯草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，连服20天，宜温补脾肾、通阳利水。
(6)芡实粥：芡实30克，糯米30克，白果10枚。先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次，10天为一疗程，宜平肝潜阳，以固肾为主。
(7)柿叶糖：鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁，小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁，晒干压碎，装瓶配用。每日3次，每次冲服15克，适用于轻度浮肿，腰酸腿软，入睡盗汗者。
急、慢性肾脏炎：
4两重左右黑鱼一条，去鳞、肠等，绿茶叶2钱，包入鱼肚内用线捆好，加一碗水煮熟，吃鱼喝汤，一日一剂，连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事
慢性肾炎患者的饮食？1、蛋白质要注意：慢性肾炎患者应选用生物价值优的优质蛋白质食物，比例鸡蛋，猪肉，牛奶等，以便给肾脏减轻工作负担。
2、钠盐摄入要当心
慢性肾炎患者如有高血压或者水肿现象、则不宜食用过多的钠盐。如果高血压和水肿症状严重的情况下，应选择无盐无钠食物。
3、钾钠摄入要限制
慢性肾炎患者不宜食用含钾量高的食物，
4、水分多少有规律
慢性肾炎患者应根据前一天的排尿量来控制当天的社体摄入量。如果有尿少或者水肿的现象，则更应该严格控制水分的摄入。
5、热量脂肪要适宜
患者每天摄入的热量和脂肪要适宜，不宜过高也不宜过低，食用油一般以植物油为主。
6、多多补充维生素
【慢性肾炎饮食注意事项慢性肾炎饮食】因为慢性肾炎患者对各种食物和蛋白质、热量脂肪等限制很高，因此很大程度上限制了维生素的摄入，所以应该充分的补充维生素。

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