清炖鱼头汤怎么做又浓又白清炖鱼头的做法

清炖鱼头汤怎么做？：草鱼500克
木耳(水发)20克,玉兰片20克
：大葱15克,姜15克,色拉油25克,盐10克,料酒15克
1. 鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下；
2. 玉兰片、葱、姜分别洗净切片；
3. 锅放在火上，把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内；
4. 大火烧开，加入精盐、料酒、色拉油，炖至汤浓即成。
清炖鱼头尾汤的制作材料：
主料：草鱼500克
辅料：木耳(水发)20克,玉兰片20克
调料：大葱15克,姜15克,色拉油25克,盐10克,料酒15克
清炖鱼头尾汤的特色：
汤鲜香浓白。
教您清炖鱼头尾汤怎么做，如何做清炖鱼头尾汤
1. 鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下；
2. 玉兰片、葱、姜分别洗净切片；
3. 锅放在火上，把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内；
4. 大火烧开，加入精盐、料酒、色拉油，炖至汤浓即成。
清炖鱼头尾汤的制作要诀：
本品需高汤约1000克，如果没有高汤可用清水代替。
加上点牛奶会更好

文章插图
清炖鱼头的做法步骤图，清炖鱼头怎么做好吃【清炖鱼头汤怎么做又浓又白清炖鱼头的做法】花鲢鱼适量
新鲜蘑菇适量
植物油适量
小葱姜适量
一小时耗时
清炖鱼头的做法步骤
材料：花鲢鱼头豆皮一张，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精
鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的
锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖
大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右
至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的

清炖鱼头汤怎么做又浓又白 清炖鱼头的做法

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