【原料】 母鸡1只，何首乌30克 。【调料】 姜、盐、黄酒、味精适量 。【做法】 1.母鸡宰杀，去毛、内脏，洗干净，沥干水分 。 2.把何首乌研成末，装入纱布袋中，然后在把纱布袋放到鸡腹中 。 3.锅中加入适量清水，放入鸡，用武火烧沸后改用文火煮至鸡肉熟烂，用姜、盐、黄酒和味精调味，再略煮片刻即可 。【功效】 有益气养血、补精填髓之功效，适合气血不足、虚劳羸瘦、出血脱肛、子宫脱垂、贫血、痔疮等病症患者食用 。
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