国槐生有羽状复叶,叶轴微被柔毛,基部膨大;小叶为卵状长圆形或卵状披针形,先端急尖,基部圆形或宽楔形,上面深绿色,微亮,下面淡灰绿色,被贴伏毛及白粉;托叶镰刀状,早落 。有肾形的种子1-6粒 。花期为7-8月,果期为10-11月 。东北及广东、广西、云南等地均有分布 。
国槐的花,我们称之为槐花 。槐花性凉味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用 。能改兽毛细血管的功能,防治高血压、糖尿病 。
【国槐的作用】 春季采嫩叶及花,冬至前后采果实 。嫩叶及花可食,花、叶、果实入药 。花蕾可以煮粥,也可制成糕饼和菜肴;嫩叶可以焯熟后凉拌,也可以做成粉蒸糗叶 。但食用过多会出现面部水肿、皮肤发热、发痒 。
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