【猪骨炖藕的做法及功效】【原料】    猪骨（带脊骨）200克 ， 藕50克 。【调料】    葱段、姜片、精盐、味精各适量 。【做法】    1.猪骨洗净 ， 剁成小块 ， 放到沸水中焯一下 ， 捞出沥干水分；    2.藕去节、表皮 ， 洗净后切片；    3.锅置火上 ， 放入猪脊髓骨 ， 加入适量清水 ， 浇沸后撇去浮沫 ， 然后加入藕片、葱段、姜片、精盐、味精 ， 盖上锅盖 ， 炖至熟而入味即可 。【功效】    猪骨炖藕汤浓味美 ， 营养丰富 ， 有养脑、健脾、益血、开胃、止泻等功能 。

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