扁豆花为豆科植物扁豆的花 。性平，味甘淡，无毒，具有健脾和胃，清暑化湿的功效与作用，适用于暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏日腹泻及赤白带下等 。
1.妇人白崩：白扁豆花(紫者勿用)，焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空腹服 。
2.一切泄痢：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤烫过，和小猪里脊肉1条，葱1根，胡椒7粒，酱汁拌匀，就以扁豆花烫后之汁和面，包作小馄饨,炙熟食之 。
3.肠火痢疾：扁豆花60g，炒焦，水煎服 。
【扁豆花的功效与作用】 4.小儿消化不良：扁豆花15-30g，水煎后加糖服 。
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