咸鸭蛋有降火润肤 ， 平肝明目 ， 预防贫血的功效 。咸鸭蛋富含脂肪 ， 蛋白质及人体所需的各种氨基酸和矿物质以及一些微量元素 ， 易被人体吸收利用 ， 适用于小儿积食和阴虚火旺人群食用 。
【咸鸭蛋的功效】 吃咸鸭蛋对人体健康有一定的好处 ， 能够刺激消化 ， 增强食欲 ， 并且有中和胃酸降血压的作用 ， 蛋黄中含有铁元素 ， 具有补血的功效 ， 适合缺铁性贫血的患者食用 。吃咸鸭蛋能促进骨骼发育 ， 还有一定的补钙作用 。
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