冰糖有养阴生津，清心泻火，清热除烦的功效，可以用于治疗上火口疮，风火，牙痛 。冰糖可以治疗多痰，痰粘稠，咳嗽等症状，有化痰止咳的作用 。冰糖可以润肺去燥，有生津止渴的功效 。
【冰糖作用与功效】 冰糖含有维生素A，具有滋阴润肺，去燥热的作用，能够保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，起到预防呼吸道感染，使呼吸通畅舒适的作用 。冰糖的含糖量很高，能补充体内水分和糖分，具有补充体液供给能量，补充血糖的功效 。还能有效的清理身体内长期淤积的毒素，有益于身体排毒，增加免疫细胞活性，具有解毒的功效 。
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