【竹沥粥的做法及营养】    竹沥粥的口味特点：清香甜美 ， 有润肺清热的功效 。其做法如下：【原料】    鲜竹沥水100克 ， 粳米50克 。【调料】    白糖1大匙 。【做法】    1：将鲜竹砍成长30～50厘米的节 ， 两端去节劈开 ， 架起两端 ， 中部用火烤 ， 两端即有液汁流出 ， 以容器收集 ， 即竹沥水 。    2：将粳米淘洗干净 ， 放入铝锅内 ， 加入鲜竹沥水 ， 另加清水适量 ， 置旺火上烧沸 ， 再用小火熬煮至熟 ， 加入白糖搅匀即成 。    最后 ， ***健康提示锅烧开后 ， 打净浮沫 ， 改用小火慢煮 ， 粥不宜过浓 。预计竹沥粥的制作时间40分钟 。制作难易程度：☆☆

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