通常情况下，食用菠萝都是使用盐水进行浸泡的 。菠萝味道清甜可口，营养价值也比较丰富，含有丰富的矿物质和多种维生素，食用菠萝具有清热解暑、生津止渴、健脾和胃、养颜瘦身的作用，饭后适当的吃一点菠萝，可以促进消化 。吃菠萝的时候泡盐水，可以有效的把菠萝中的菠萝朊酶浸泡掉，菠萝朊酶过量食用可能会导致口唇麻木、肿胀，严重者甚至可能会导致腹痛、腹泻、恶心等严重的过敏反应 。浸泡以后，盐水可以有效分解菠萝中的毒性，从而降低菠萝的毒副作用 。
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