回潮天防止米发霉可采取以下办法;1、放在较阴凉的地方：因为回潮天天气比较温暖，而温度较高时，大米比较容易发霉变质，所以应当尽量把大米储存在较阴凉的地方，以免受热霉变 。2、放在干燥通风的地方：因为回潮天室内湿度较大，而大米的吸湿性又比较强，所以应当特别注意防潮，尽量不要直接放在地面上，建议在下面放个垫板 。而且大米也不宜和水分较高的食材一起储存，容易吸水发霉 。
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