水芹菜具有促进减肥的作用 。水芹菜并不具有可以直接减肥的作用，但是水芹菜的热量并不高，而且其中还含有丰富的营养物质，食用后可以加快人体的血液循环，加快人体的新陈代谢，对于减肥来说是有一定帮助的 。而且水芹菜中所含的膳食纤维素还能为人体增加一定的饱腹感，从而可以帮助人体减少其它高热量、高脂肪食物的摄入，在一定程度上也能起到促进减肥的作用 。
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