不建议再吃了 。因为芝士过期之后很可能已经滋生了细菌,而且营养成分和口感都会受到影响,冷冻虽然可以延缓微生物的滋生,但是并不能完全抑制住这种现象,超过了保质期的食品即使放在冰箱里,食用起来仍然会具有风险,所以放在冰箱中的过期芝士不建议再吃了 。而且即使是在保质期内的芝士,也可能因为包装或者储存的问题发生变质,而超过了保质期的芝士在质量问题上更加没有保证,所以一般不建议继续食用了 。
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