根据情况看 。糖醋蒜会出现泡沫，是由于糖醋蒜发酵所导致，但是否正常，除了泡沫以外，还需要根据糖醋蒜的气味、味道、质地等进行判断，要是单纯的冒泡，说明糖醋蒜正处于发酵中，只要做好密封工作，待其二氧化碳释放完毕后，泡沫自然会消失 。但要是除了泡沫以外，糖醋蒜的气味、味道、质地等出现改变，大多是由于保存不当，糖醋蒜出现了变质所导致，这样的糖醋蒜食用后容易引起身体不适，因此糖醋蒜有泡沫是否正常，需要根据具体情况看 。
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