【云芝的营养价值】云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效 。
云芝属子实体内含有一种抗癌物质 。该菌药用，去湿、化痰、疗肺疾 。治疗慢性支气管炎、迁延性慢性肝炎等有疗效 。云芝可作为肝癌免疫治疗的药物 。菌丝体提取的多糖和从发酵液中提取的多糖均具有强烈的抑癌性 。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和100% 。
云芝还是一种有多种代谢产物的真菌，有蛋白酶、过氧化酶、淀粉酶、虫漆酶以及革酶等，有其广泛的经济用途 。另外，在段木栽培木耳和香菇时常有该菌生长，被视为有害“杂菌” 。

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