松茸的最佳吃法松茸汤

松茸的最佳吃法松茸汤
怎么吃才是松茸的正确吃法松茸南瓜粥（松茸南瓜羹粥）的做法：
主料：松茸400克、南瓜100克、鸡汤200毫升、黄瓜1根
调料：盐2茶匙、鲍汁1勺
做法步骤：
1、松茸在开水里焯一下解冻装盘备用
2、南瓜蒸耙捣成泥
3、把刚才解冻松茸的水滤在铁锅里，再放点鸡汤，再放点盐烧开
4、把松茸放进去煮10分钟，让味道充分煮进松茸里，然后捞出来，在围了边的盘子里摆好
5、在铁锅剩下的汤里，放点刚才压的南瓜泥
6、在锅里的汤汁里加入些鲍汁，最后在汤汁里勾点水淀粉，顺到一个方向搅一下，然后浇在摆好盘的松茸面上即可
你知道松茸的正确吃法是怎样？松茸竹荪汤
松茸竹荪汤
食材：母鸡半只，竹荪3-5只，松茸5只，瑶柱10粒，红枣5粒，生姜三片
1.母鸡清洗干净，焯水待用；
2.松茸怕铁器，可以用陶瓷刀处理，砂锅熬制；
3.竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用；
4.把其他材料（竹荪除外）连同鸡、红枣、生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时，放入竹荪再炖15分钟加入盐调味即可；
此汤营养价值，平时喝润肺清热、保肝护肺、减轻脂肪肝。是非常好的家庭常备汤料。
松茸乌鸡汤
松茸乌鸡汤
食材：乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米
1.沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味；
2.准备板栗，香菇，松茸切片；
3.泡发竹荪（竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，把菌盖头剪掉不要），准备红枣，薏米；
4.把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，大火煮开，转小火炖1.5-2小时；
5.出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐；
松茸乌鸡汤有丰富的蛋白质，可以有效地帮助身体补充蛋白质，而且老少皆宜，都是可以吃的，做法也是比较简单。
海参松茸汤
海参松茸汤
食材：老鸡1只、海参10只、松茸20片、油菜5根、盐少许、葱姜少许、料酒少许
1.海参泡发三日；
2.大公鸡洗净，加料酒，焯水去腥，捞出鸡块，放入炖盅；
3.生姜切片、大葱切段、油菜心切开；
4.大公鸡凉水下锅，放大葱、姜片；
5.大火烧开，小火熬煮2小时；
6.松茸切片，放入熬好的鸡汤中，煮10分钟；
7.加入海参、盐、油菜心；
海参松茸汤以松茸菌、水发海参、笋片为主要原料的一道滋补菜肴，具有补益强身、理气化痰的功效，还可作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等病的辅助食疗菜。
河蟹松茸汤
河蟹松茸汤
食材：河蟹2只，松茸100g，火腿150g，姜片适量，葱花，白胡椒粒5粒，料酒，糖适量
将河蟹清洗后，起盖去腮切成4块，松茸切片，火腿切片；
锅烧热后放入油，下入姜片、白胡椒粒煸香；
下入河蟹煸炒，加入适量清水，加入少许盐、糖提鲜，淋入少许料酒；
起锅前，加入火腿和松茸，煮10分钟，加盐即成；
此河蟹松茸汤鲜美，具有提高免疫力，抗衰老、抗辐射，保肝脏、养肠胃，调理心脑血管作用。
松茸的做法煲汤味道最鲜美如何煲出更滑嫩可口松茸汤土鸡600
胡萝卜60
酱油2大勺
【松茸的最佳吃法松茸汤】黄酒1大勺
将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）
2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）
松茸汤怎么做准备材料：松茸 5克、猴头菇 20克、竹荪 5克、芡实 20克、莲子 20克、鸡肉 500克、盐适量。
一、竹荪和松茸浸泡2小时，竹荪切段待用，如下图所示。
二、猴头菇用碗压住浸泡2小时，清水下反复挤捏清洗10次，去除苦味。
三、芡实和莲子浸泡2小时，洗净放旁边待用，如下图所示。
四、锅内加水，然后放入鸡肉，等待5分钟，如下图所示。
五、然后将松茸，猴头菇，竹荪，芡实，莲子放入锅中，加2升冷水。
六、接着大火将汤煮开，转小火煮2小时，如下图所示。
七、时间到后加入适量的盐，搅拌下即可出锅，松茸汤就做好了。
新鲜松茸20个（2-3人份）
湖北房县小花菇3-4个
黑木耳4朵（可要可不要）
紫砂锅电的
松茸汤的做法
松茸和花菇不要久泡----
网购的新鲜松茸，为保证香气，千万不能用水泡洗，最近雨水多，所以泥巴稍多。用软纸擦去泥巴，小水快速冲走泥渣；
黑木耳用热水泡一会，洗干净渣子；
小花菇也不能泡久，用热水稍微泡十分钟冲净沙土即可，否则最香的味道都泡没了。
开水入锅----
烧一壶开水，倒一半的量入砂锅，然后将黑木耳和花菇入锅；把松茸撕成一条条（我没像餐厅里那样用刀切），再同时入锅；
最后再倒入开水加到够吃的量。
选择煲汤功能，大概需要4个小时完成。我是中午12：30开始的，17点再去看已经是保温模式了，慢炖的话要7个小时，没必要。
不用放佐料----
没忍住先尝了一口汤，太香了，我什么佐料都没放噢！如果有人口重，个人建议临出锅再放盐。至于味道我就不知道了。
1.花菇和松茸不能泡，入锅前尽量少的接触水；
2.不需要佐料。推荐几道用新鲜松茸做的汤：
松茸排骨汤
猪大排适量
松蘑(干)适量
枸杞子少许
松茸排骨汤的做法
1.看看干松茸的模样，很干净。我只取了几颗，舍不得用啊
2.鲜的是这样子
3.把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
4.取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制
5.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料
1、茸是很着名的蘑菇，尤其日本韩国更为喜欢，咱们国家产的松茸大多出口到那边赚外汇去了。松茸的营养丰富，功效也传得神乎其神，据说日本广岛遭原子弹袭击后，寸草不生，只有松茸还能生长。松茸这东西目前还不能完全人工栽培，也导致了价格一直居高不下。
2、茸的味道非常独特，非常鲜美，不愧“菌中之王”的美誉。秋天天气干燥，最适合喝点这样的汤水滋补一下了！
松茸鸽子汤
主料鸽肉适量
辅料松蘑(干)适量枸杞子适量
调料姜适量黄酒适量
松茸鸽子汤的做法
1.将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。
2.将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3.砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。
古语素有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成席”之说，鸽子肉不仅味道鲜美，营养更是非常丰富呢。《本草纲目》中就有记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿松茸汤做法步骤：
一、用料：松茸半斤、药膳包 1份、海参
二、松茸汤的做法
1、打开新鲜的松茸。
2、挑两人份用刀子削去外皮泥，头部用湿毛巾擦干净，末端带泥部分切掉。
3、切片。
4、药膳包泡二十分钟，放入切片的干净松茸，和处理好的海参，炖两小时，加枸杞。
5、起锅加盐，完成。
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