【三大绿色食物有利缓解心理疲劳】 养生导读：绿色食物对现代都市人而言，不仅可以通过多接触绿色减轻视力和心理的疲劳，还可以通过增加绿色蔬果的摄入提高健康指数 。我们选取几个绿色食物中的代表，来看看它们的营养价值和对人类的健康贡献 。一、营养金矿 猕猴桃 。猕猴桃是一种深受人们喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富 。它除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和多种植物营养素外，其钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需多种氨基酸、维生素含量也非常丰富 。尤其是维生素C与微量元素硒的含量极高(鲜果的维生素C含量约100-400毫克/100克，硒约2.9毫克/100克)，被称为营养金矿、保健奇果 。但猕猴桃性寒，不宜多食，通常每日一枚便足矣 。
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