可以适量吃一些 。黄精中含有皂苷、黏液质、淀粉、多糖、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，对人体来说具有滋阴润肺、补肾益精、补脾益气的作用，因此对于血糖高的人群来说是可以适当地吃一些黄精的 。但是黄精的质地比较黏腻，滋补性较强，而对于一些血糖偏高的人群来说其消化功能也不是很好，因此在吃黄精的时候需要控制好食用量，以免食用过多出现身体不适的症状 。
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