吃了隔夜的豆芽会怎么样

需要根据情况再判断。隔夜的豆芽如果没有变质，即使食用了一般也不会有什么后果，如果天气的温度比较高，豆芽又没有低温保存，则很有可能会导致机体出现腹部不适的情况，如腹痛或者腹泻，如果情况严重的话，还有可能会有上吐下泻的情况，建议吃之前最好要闻一下气味，如果已经坏掉的豆芽，则千万不要食用。