家长|高考在即，5道营养餐各位家长学着做，助力各位莘莘学子高考成功

这几天，最牵动人心的应该就是即将来临的高考了，高考不仅仅是每一位学子的考验，更是每一位家长的考验。每天看着孩子天还没亮就起床，直至深夜才抱着书睡下，除了吃饭，几乎所有的时间都投入到学习中，这样高强度的学习，不仅需要强大的意志力，更需要强大的身体，只有为孩子提供足够的营养，才是最他们最大的帮助。
不过，高考期间，天气闷热，孩子的食欲也会降低，家长更需要费心思做好每一道营养餐，让孩子提高食欲，营养更全面。今天，给大家分享5道适合每一位学子的营养餐，品质安全，营养全面。

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一：秋葵炒虾仁秋葵含有丰富的维生素，和优质蛋白的虾一起，颜色鲜亮，口感好，更能为学子提供抵抗力。
需要食材：
秋葵250g、鲜虾250g、姜2片、蒜瓣2个、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量
【 家长|高考在即，5道营养餐各位家长学着做，助力各位莘莘学子高考成功】具体步骤：
1.鲜虾去线后，加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。

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2.秋葵清洗干净后，去除根部，切成小段。

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3.锅中放入热油，倒入虾仁翻炒。

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4.虾炒至变色后倒入秋葵炒匀，加入料酒、生抽、盐和白糖，一起翻炒均匀。

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5.最后，倒入适量的清水烧至汤变浓稠即可。

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二：尖椒炒藕片刚上市的藕片，脆嫩香甜，清淡有味，藕更是凉性食物，这个季节食用最适合不过了。
需要食材：
莲藕1节、干辣椒1个、胡萝卜半个、青椒半个、白糖1勺、食用油1勺、鸡精少许
做法步骤：
1.将莲藕去皮洗干净下锅煮熟捞出来，切成薄片。

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2.青椒和胡萝卜也切成片状。

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3.锅中放入适量的油，加入花椒和干辣椒爆香。

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4.放入胡萝卜和青椒炒匀后，再加入藕片。

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5.分别加入鸡精、盐、白糖，翻炒均匀即可。

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三：清蒸鲈鱼鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，清蒸的做法更能保持鲈鱼最初的营养。
需要食材：
鲈鱼1条、葱花葱白少量、枸杞适量、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、醋1勺、油1勺
具体步骤：
1.将清理干净的鲈鱼从腹部到背部均匀的切成条，再把鱼头单独切下。

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2.姜切成丝，铺在盘子底部。

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3.将鱼放入盘中，摆成孔雀开屏的形状，把鱼头放到中间。

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4.将生抽、料酒、醋、盐放入一起，调成汁，让鱼均匀地浇上酱汁腌制入味。

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5.放上葱花和枸杞，等水烧开后，将鱼放入锅中，蒸8—10分钟。

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6.鱼蒸好后，淋上热油，撒上葱花，即可享用。

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四：豆腐鲜虾粉丝煲鲜虾一直是妈妈喜爱的食材，虾的蛋白质和钙钙质的含量很高，和豆腐放在一起，豆腐嫩滑入味，虾肉鲜嫩香甜，当粉丝吸收了虾的鲜美汤汁，更是让人垂涎三尺！
需要食材：
日本豆腐3个、鲜虾300g、粉丝50g。金针菇200g、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、小葱适量
具体步骤：
1.粉丝用温水泡软备用。

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2.鲜虾去壳去虾线洗净，加入一勺料酒、适量盐，腌制。

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3.日本豆腐切成段状，金针菇清洗干净，葱花也切成小段。

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4.调制酱料：分别加入番茄酱2勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺，再加入清水一碗，搅拌均匀。

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5.豆腐放入碗中，加入打散后的鸡蛋。平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入豆腐，煎制两面金黄后，盛出备用。

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6.鲜虾也煎制变色，备用。

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7.将砂锅刷一层油，先放入金针菇，再铺上粉丝。

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8.再放一层豆腐，最后加入鲜虾，淋入调好的酱汁。

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9.盖上锅盖，煮10分钟即可，撒上葱花即可出锅。

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五：冬瓜肉丸汤夏天，汤水是每餐必备的，冬瓜利尿消肿，将冬瓜和鲜肉放一起，少有清爽，汤味鲜美，肉丸Q弹。
需要食材：猪肉500g、冬瓜半个、葱花适量、蒜末适量
具体步骤：
1.先将猪肉剁成肉馅。

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2.将肉馅加入葱蒜一起剁碎，最好将其剁在一起。

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3.将肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，再加入适量的玉米淀粉。

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4.加入适量的盐，向一个方向搅拌上劲，知道搅拌有阻力即可。

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5.锅中放入适量的水，将肉馅捏成肉丸子，逐个下锅，煮至定型即可。

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6.将冬瓜切片，锅中放入肉丸，再放入冬瓜，将冬瓜煮至透明。

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7.再加入肉丸，继续煮，待丸子浮起来之后，即可。

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8.起锅时，可以加点香菜，加入适量的盐和胡椒粉，就可以享用啦！

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今天没有太多的结束语，只有一句话，祝各位考生旗开得胜，都能超常发挥，考上自己理想的大学！加油！加油！加油！