孕妇可以吃碱水粽子吗碱水粽子怎么做最好吃

我们都知道，粽子是非常好吃的食物，不过糯米不好消化，加入适量的碱之后，就容易消化了。那么孕妇可以吃碱水粽子吗？碱水粽子怎么做最好吃？接下来和小编了解下！
孕妇可以吃碱水粽子吗孕妇及老人和小孩均属于消化能力较差的人群尽量少吃粽子。而对于碱水粽最好不吃。因为在做粽子的时候为了达到特定的风味，特意添加了偏碱性的物质。这种物质可较大程度地破坏食物中的维生素，所以，碱水粽对于孕妇、老人、小孩这些对维生素需求较大的人群来说就更不适合了。
碱水粽子怎么做最好吃
1.将糯米洗净浸泡1小时以上。
2.将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱拌匀，拌好的米要呈淡黄色。
3.取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状。
4.加入拌好的糯米，按紧。
5.用手指将粽叶两边向里按。
6.将上面的粽叶折下盖好漏斗，并用手指压住两边的粽叶。
7.将长出的粽叶包裹好粽子后反折上去。
8.用棕麻绑扎好粽子。
9.剪去多余的粽叶。
10.将做好的粽子浸泡在清水中，待全部做好后放入高压锅加入没过粽子的清水大火上汽后煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。
碱水粽子的功效
【孕妇可以吃碱水粽子吗碱水粽子怎么做最好吃】碱水粽含有碳酸钾,让粽子着色、增香。故而裹出的粽子呈剔透的金黄色,解开粽箬,就能闻到一般特有的清香味,又便于消化。比普通的甜粽子好吃。

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