【冬季血压高的老人适宜的食谱】血压高是很多老年人普遍存在的问题 , 特别是在冬季 , 一定要做好相应的护理工作 , 饮食上面要有所讲究 , 那么冬季血压高的老人适宜哪些食谱呢?接下来小编将为大家推荐一些 , 希望 , 可以给患有高血压的老年朋友提供一些参考 , 下面我们就来了解一下吧!
一、芦笋莲火腿粟米汤
材料:准备半斤罐头芦笋 , 一百五十克罐头粟米 , 一百克鲜莲 , 火腿末少许 , 盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量 。
做法:芦笋切成 4 厘米长的段 , 下锅加鸡汤、味精、盐煨3 分钟左右取出 , 抹干水分 , 分3 行排在长盘内 。鲜莲洗去黄衣 , 拿出莲心和粟米同时下锅 , 加入鸡汤、盐、味精 , 待烧透后用水淀粉勾芡 , 加入鸡油搅匀 , 淋在芦笋面上 , 撒上火腿末即可 。
功效:服用芦笋莲火腿粟米汤可以调中开胃 , 软化血管 , 降压消脂 。非常适合高血压的老年人服用 。
二、枸杞芹菜鱼片汤
材料:准备六十克鲩鱼肉 , 半斤枸杞叶 , 一百二十克芹菜 , 生姜3片 。
做法:将枸杞枝扎成一团 , 加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀 , 先将枸杞枝扎成一团 , 加适量清水 , 文火煮沸约10分钟 , 下鱼肉稍煮至刚熟 , 调味即成 。
功效:可以帮助高血压的老人降血压 。
三、鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料:准备一百五十克草鱼 , 一百五十克丝瓜 , 一百二十克草菇 , 一百克北豆腐 , 姜3克 , 大葱5克 , 香菜8克 , 香油5克 , 胡椒粉2克 , 花生油10克 , 盐3克 。
做法:
1、丝瓜去皮洗净 , 开边去瓤 , 切如筷子头大粒 。豆腐洗净切粒 , 鲜菇洗净切开边 。
2、姜1片 , 葱1条入锅 , 加入水2杯烧开 , 放下板豆腐煮3分钟捞起 , 然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷 , 取起抹干 , 鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干 , 带皮切片 , 用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟 , 一片片排在碟上 。3、烧热煲 , 下油1汤匙 , 爆香姜 , 放水适量煲开 , 放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻 , 熟后下盐调味 , 放下鱼片立即熄火 , 倒入汤碗内 , 放下芫荽(香菜)即成 。
功效:鲜草菇丝瓜鱼片汤营养丰富 , 非常适合高血压的老人服用 。
上文所介绍的这几种食谱对于高血压的老年人来说是非常适合的 , 能够起到一定的降血压作用 , 而且这些食谱的口感非常的鲜美 , 当然制作的方法也不复杂 , 大家可参照上文介绍的方法来进行制作 , 但是对于所放的料一定要有所讲究不宜过多 , 不能太咸 , 也不可以过于油腻 。
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