鼓掌！国家级！

今日提示：点击上方"淮北文旅体"↑免费订阅

咱淮北人周末呼朋唤友
过年过节阖家团圆
总少不了一件事
【鼓掌！国家级！】——“尅”酒
“尅”的什么酒？

文章插图

答案显而易见
——口子窖
鼓掌！国家级！

文章插图

口子窖

不但复合兼香妙具五味

更具有悠久历史

是淮北重要支柱产业

这不，昨天

淮北口子窖窖池群及酿酒作坊

就入选了

“国字号”工业遗产名录

文章插图

12月24日，国家工业和信息化部产业政策与法规司公示了第四批国家工业遗产名单，包括北京电报大楼、天津海鸥表业手表制作生产线、长春电影制片厂、淮北口子窖窖池群及酿酒作坊等62处工业遗产榜上有名。
口子窖窖池群及酿酒作坊位于安徽省淮北市濉溪县，入选第四批国家工业遗产名单的核心物项为：酿酒 1-3#车间，老城酿酒车间，明清地下酒库；锅甑，独轮车，四平车，酒篓，打槽机，晾槽机。

文章插图

▲第四批国家工业遗产名单截图

据了解，第四批国家工业遗产名单旨在加强文化遗产保护传承，推动工业遗产保护利用。根据《国家工业遗产管理暂行办法》（工信部产业〔2018〕232号）和《关于开展第四批国家工业遗产认定申报工作的通知》（工信厅政法函〔2020〕68号），经工业遗产所有权人自愿申请、相关省级工业和信息化主管部门或中央企业推荐、专家评审、现场核查和网上公示等程序后，第四批国家工业遗产名单近日最终确定。
目前，国家工业遗产名单已公布四次，此次公布标志着淮北口子窖窖池群及酿酒作坊，成为安徽仅有的九处国家工业遗产之一。

看到这儿

小伙伴们

一定非常想了解

口子窖窖池群及酿酒作坊

下面，小编带大家

走进现场看一看

文章插图

口子窖窖池及建筑群分别位于濉溪县东关居民社区和老濉河东岸南环城路北侧。其中口子窖酒遗址由老井、老窑池构成，老井据传掘于隋唐之际，历代均有修葺，沿用至今；该井井水清冷透骨，甘甜爽口，无悬浮物，无污染，硬度小，堆杯不流，沸不溢锅；老窑池始建于元末明初，黏实黄土质地，沿用600余年。

文章插图

1949年，人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊，创立了“国营濉溪人民酒厂”；1951年，国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建，即现在的安徽口子酒业股份有限公司东关分厂。
淮北口子窖酒建筑群即当时建厂时期的厂房，现存三栋，皆为硬山出砖屏风，屋顶建有风楼，外形仿前苏联工业建筑风格，是淮北市一处保存较好的中苏合璧的现代建筑，是见证口子窖业不断发展壮大的宝贵工业遗产。2012年，口子窖窖池及建筑群被省政府公布为第六批重点文物保护单位。

物载时光

从遗留下来的文物

仍可窥见那段历史的痕迹

一块瓷片、一个酒器、一段石槽

正传承着淮北酒文化的历史印记

家乡的酒文化

你爱了吗~

文章插图

【来源：淮北文旅体】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn