产妇的饮食营养不仅需要满足自身的能量代谢,还要满足乳汁分泌的需要:因此,产妇应增加食物的种类和摄入量 。
研究表明,每升乳汁含能量2926千焦(700千卡),由于乳汁的能量转化率约为80% 。而在正常怀孕条件下,孕期储备的脂肪只能为泌乳提供约1/3的能量,剩余能量就需要由产妇的膳食来提供 。
【产妇需要补充的营养素标准】 中国营养学会建议,蛋白质对泌乳有很大影响,产妇需要增加蛋白质的摄入量,每天在正常的膳食基础上增加蛋白质25克 。脂类与婴儿的脑发育密切相关,产妇每日的脂肪摄入量应在摄入总能量的30%以下 。产妇的钙摄入量最好为每日1200毫克,但从日常膳食中很难获得,因此需要增加奶类及奶制品的摄入量,同时在医生的指导下补充适量的钙剂 。产妇铁的推荐摄入量为每日25毫克,而正常饮食的产妇,母乳中的铁含量通常较低,这就需要加大含铁食物的摄入量 。
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