【小藜的功效与作用及食用方法】    小藜是一年生草本，幼苗子叶线形，肉质，基部紫红色，有短叶柄；初生叶线形，先端钝，基部楔形；后生叶披针形，叶缘具波状齿 。小藜分布在全国各地，适生于湿润具轻度盐碱的沙性土壤上 。小藜的功效与作用    小藜可全草入药，性甘苦、凉 。全草有祛湿解毒，解热，缓泻之效 。治中毒、疥癣、痔疾、便秘等 。治风热感冒，肺热咳嗽，腹泻，细菌性痢疾，荨麻疹，湿疹，白癜风，虫咬伤，湿毒，疖瘙痒 。小藜的食用方法    小藜的采集时间在春夏，其食用部位是幼苗和嫩茎叶，含胡萝卜素、维生素等营养成分 。幼苗、嫩茎叶和花穗均是可口的野菜，可炒食或煮汤，亦可腌制 。采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜 。

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